Hoy a las 11:00 p.m. desde Colombia partirán rumbo a Cuba dos contenedores con 17.280 bandejas de 30 unidades de huevos, lo que significa un total de 518.400 huevos de exportación. Durante este año, el sector avícola espera exportar esta cantidad de manera mensual.
Desde hace más de una década los productores han venido trabajando para llevar pollo y huevo a nuevas fronteras. El trabajo realizado junto con el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA, es fundamental para lograr la admisibilidad sanitaria que permita la apertura de los mercados internacionales.
“Como país, estamos muy orgullosos de haber logrado este importante hito, esta primera exportación de huevo a Cuba es el testimonio del compromiso de nuestros productores con la sanidad, inocuidad y calidad”, señaló Juan Fernando Roa Ortiz, gerente general del ICA.
Llegar a este escenario es consecuencia de la inversión en el estatus sanitario del país y la capacidad de producción de manera sostenible.
Por su parte, Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi, indicó que “el año pasado tuvimos la oportunidad de participar en la feria de alimentos más grande de Cuba, Fihav, de la mano de Procolombia y el ICA; en la cual no solo se consolidaron acuerdos comerciales, sino que se definieron los acuerdos sanitarios entre el ICA y el Cenasa, autoridad sanitaria cubana, para lograr una admisibilidad efectiva para huevo en cáscara”.
Producción, a buen ritmo
Al respecto, es importante resaltar que en 1995 un colombiano consumía 149 huevos, hoy disfruta 315 unidades. Durante ese mismo periodo de tiempo, la producción pasó de 5 mil millones de unidades a más de 16 mil millones. La capacidad de producción avícola colombiana permite abastecer el consumo interno e iniciar este proceso exportador.
En términos de producción de huevo, Colombia suele ocupar una posición relevante a nivel mundial, generalmente se encuentra dentro de los primeros 15 países.
